Più antiossidanti, meno demenza?
Indice
Buono per il cuore, buono per il cervello
Per lo studio, i ricercatori hanno utilizzato i dati del terzo National Health and Nutrition Examination Surveys degli Stati Uniti. Sono stati raccolti tra il 1988 e il 1994 e collegati ai dati di follow-up dei Centers for Medicare & Medicaid.
Nell’ambito delle indagini, gli scienziati hanno esaminato le associazioni e le interazioni tra le vitamine sieriche A, C ed E e i singoli carotenoidi nel siero del sangue con demenza di qualsiasi causa. In totale, sono stati valutati i dati di 7.283 persone di età compresa tra 45 e 90 anni.
L'età principale fattore di rischio per la demenza
Il fattore di rischio numero uno in assoluto per molti tipi di demenza, compreso il morbo di Alzheimer, è l’età. Con l’invecchiamento del cervello, diversi processi si bloccano. L’aumento dello stress ossidativo è particolarmente difficile per il cervello che invecchia.
Molti processi cellulari producono specie reattive dell’ossigeno (ROS), note anche come radicali liberi . Questi ROS sono altamente reattivi quando incontrano altre molecole. Vogliono sempre essere coinvolti in una reazione chimica per stabilizzarsi. Questo porta al caos chimico nel cervello a livello cellulare.
Gli antiossidanti del corpo soffrono con l'età
Sia il corpo che il cervello hanno numerosi meccanismi protettivi noti come difese antiossidanti. Questi includono principalmente processi enzimatici. Tengono sotto controllo i ROS e li scompongono in molecole silenziose e stabili. Con l’avanzare dell’età, tuttavia, questi meccanismi protettivi funzionano in modo meno efficiente e la produzione di ROS aumenta. Il risultato è un danno che può essere l’inizio di problemi cognitivi e demenza.
Gli antiossidanti degli alimenti e degli integratori possono proteggere il cervello? Il presente studio ha esaminato questa domanda in modo semplice, esaminando i livelli di alcuni antiossidanti nel sangue e il rischio di demenza. Oltre ai dati originariamente raccolti, è stato preso in considerazione anche un follow-up medio di 16 anni.
Follow up a lungo termine
I ricercatori hanno misurato i livelli ematici di tre diversi carotenoidi nei partecipanti allo studio. La luteina e la zeaxantina sono particolarmente abbondanti in cavoli, spinaci , broccoli, pistacchi e piselli. La β-criptoxantina è ricca di arance, papaia , mandarini e tuorli d’uovo.
Dopo la raccolta del sangue, l’esame obiettivo e il colloquio, i partecipanti sono stati dimessi. Dopo un decennio o due, sono stati esaminati di nuovo. I partecipanti allo studio sono stati divisi in tre livelli: bassi valori antiossidanti, valori medi e valori alti.
Associazione di antiossidanti e demenza
Si è scoperto che i bassi livelli di antiossidanti nel siero del sangue erano associati a una maggiore incidenza di demenza. O per dirla al contrario: più antiossidanti, meno demenza.
Ogni aumento di 15,4 μmol/L di luteina o zeaxantina era associato a una riduzione del 7% del rischio di demenza. Per la beta-criptoxantina, ogni dose di 8,6 μmol/L era associata a un rischio ridotto di demenza del 14%.
La correlazione non è causalità
Tuttavia, questa connessione non significa che gli antiossidanti abbiano un effetto diretto sulla demenza. La correlazione non è causalità. Ad esempio, tenendo conto dell’attività fisica, del reddito e del livello di istruzione, l’associazione tra antiossidanti e rischio di demenza era meno pronunciata.
Inoltre, è improbabile che un singolo prelievo di sangue sia rappresentativo dei livelli di antiossidanti per un lungo periodo di tempo. I livelli di antiossidanti indicano probabilmente un maggiore consumo di frutta e verdura. Tuttavia, sorge la domanda: gli antiossidanti sono responsabili di questo o di molti altri nutrienti in questi alimenti?
Inoltre, le persone con un maggiore consumo di frutta e verdura possono tendere a prestare maggiore attenzione a uno stile di vita complessivamente sano. Quindi i risultati qui potrebbero riflettere un pregiudizio.
Tuttavia, lo studio attuale dimostra l’importanza dei modelli dietetici generali e dei fattori di uno stile di vita sano.
Fonte: Beydoun MA, Beydoun HA, Fanelli-Kuczmarski MT, Weiss J, Hossain S, Canas JA, Evans MK, Zonderman AB. Associazione di vitamine antiossidanti e carotenoidi sierici con malattia di Alzheimer incidente e demenza da tutte le cause tra gli adulti statunitensi. Neurologia. 2022 maggio 24;98(21):e2150-e2162. doi: 10.1212/WNL.0000000000200289. Epub 2022 4 maggio. PMID: 35508396; PMCID: PMC9169941. ( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35508396/ )
Più antiossidanti, meno demenza?
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Buono per il cuore, buono per il cervello
Per lo studio, i ricercatori hanno utilizzato i dati del terzo National Health and Nutrition Examination Surveys degli Stati Uniti. Sono stati raccolti tra il 1988 e il 1994 e collegati ai dati di follow-up dei Centers for Medicare & Medicaid.
Nell’ambito delle indagini, gli scienziati hanno esaminato le associazioni e le interazioni tra le vitamine sieriche A, C ed E e i singoli carotenoidi nel siero del sangue con demenza di qualsiasi causa. In totale, sono stati valutati i dati di 7.283 persone di età compresa tra 45 e 90 anni.
L'età principale fattore di rischio per la demenza
Il fattore di rischio numero uno in assoluto per molti tipi di demenza, compreso il morbo di Alzheimer, è l’età. Con l’invecchiamento del cervello, diversi processi si bloccano. L’aumento dello stress ossidativo è particolarmente difficile per il cervello che invecchia.
Molti processi cellulari producono specie reattive dell’ossigeno (ROS), note anche come radicali liberi . Questi ROS sono altamente reattivi quando incontrano altre molecole. Vogliono sempre essere coinvolti in una reazione chimica per stabilizzarsi. Questo porta al caos chimico nel cervello a livello cellulare.
Gli antiossidanti del corpo soffrono con l'età
Sia il corpo che il cervello hanno numerosi meccanismi protettivi noti come difese antiossidanti. Questi includono principalmente processi enzimatici. Tengono sotto controllo i ROS e li scompongono in molecole silenziose e stabili. Con l’avanzare dell’età, tuttavia, questi meccanismi protettivi funzionano in modo meno efficiente e la produzione di ROS aumenta. Il risultato è un danno che può essere l’inizio di problemi cognitivi e demenza.
Gli antiossidanti degli alimenti e degli integratori possono proteggere il cervello? Il presente studio ha esaminato questa domanda in modo semplice, esaminando i livelli di alcuni antiossidanti nel sangue e il rischio di demenza. Oltre ai dati originariamente raccolti, è stato preso in considerazione anche un follow-up medio di 16 anni.
Follow up a lungo termine
I ricercatori hanno misurato i livelli ematici di tre diversi carotenoidi nei partecipanti allo studio. La luteina e la zeaxantina sono particolarmente abbondanti in cavoli, spinaci , broccoli, pistacchi e piselli. La β-criptoxantina è ricca di arance, papaia , mandarini e tuorli d’uovo.
Dopo la raccolta del sangue, l’esame obiettivo e il colloquio, i partecipanti sono stati dimessi. Dopo un decennio o due, sono stati esaminati di nuovo. I partecipanti allo studio sono stati divisi in tre livelli: bassi valori antiossidanti, valori medi e valori alti.
Associazione di antiossidanti e demenza
Si è scoperto che i bassi livelli di antiossidanti nel siero del sangue erano associati a una maggiore incidenza di demenza. O per dirla al contrario: più antiossidanti, meno demenza.
Ogni aumento di 15,4 μmol/L di luteina o zeaxantina era associato a una riduzione del 7% del rischio di demenza. Per la beta-criptoxantina, ogni dose di 8,6 μmol/L era associata a un rischio ridotto di demenza del 14%.
La correlazione non è causalità
Tuttavia, questa connessione non significa che gli antiossidanti abbiano un effetto diretto sulla demenza. La correlazione non è causalità. Ad esempio, tenendo conto dell’attività fisica, del reddito e del livello di istruzione, l’associazione tra antiossidanti e rischio di demenza era meno pronunciata.
Inoltre, è improbabile che un singolo prelievo di sangue sia rappresentativo dei livelli di antiossidanti per un lungo periodo di tempo. I livelli di antiossidanti indicano probabilmente un maggiore consumo di frutta e verdura. Tuttavia, sorge la domanda: gli antiossidanti sono responsabili di questo o di molti altri nutrienti in questi alimenti?
Inoltre, le persone con un maggiore consumo di frutta e verdura possono tendere a prestare maggiore attenzione a uno stile di vita complessivamente sano. Quindi i risultati qui potrebbero riflettere un pregiudizio.
Tuttavia, lo studio attuale dimostra l’importanza dei modelli dietetici generali e dei fattori di uno stile di vita sano.
Fonte: Beydoun MA, Beydoun HA, Fanelli-Kuczmarski MT, Weiss J, Hossain S, Canas JA, Evans MK, Zonderman AB. Associazione di vitamine antiossidanti e carotenoidi sierici con malattia di Alzheimer incidente e demenza da tutte le cause tra gli adulti statunitensi. Neurologia. 2022 maggio 24;98(21):e2150-e2162. doi: 10.1212/WNL.0000000000200289. Epub 2022 4 maggio. PMID: 35508396; PMCID: PMC9169941. ( https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35508396/ )
